旬の魚料理

城下カレイコース（4月～8月）

◆小鉢
◆付出し
◆椀
◆お造り
◆煮物
◆唐揚げ
◆赤だし
◆ご飯
◆香の物
◆フルーツ

コース料金	11,000円（税抜）
品数	10品

◆小鉢
◆付出し
◆椀
◆お造り
◆煮物
◆唐揚げ
◆赤だし
◆ご飯
◆香の物
◆フルーツ

コース料金	11,000円（税抜）
品数	10品

◆小鉢
◆付出し
◆椀
◆湯引き
◆柳川
◆鱧しゃぶ
◆雑炊
◆香の物
◆フルーツ

コース料金	10,000円（税抜）
品数	9品

関サバや関アジとは、大分県の佐賀関沖（豊後水道）で、漁師が一本釣りした真サバや真アジのことを指します。
一本釣りをすることで、魚へのストレスを軽減させます。
また、一匹一匹丁寧に活〆することで、鮮度を保ち、青魚特有の臭みをなくし、味に深みを与えるため、非常に美味しいです。

7,500円～（税抜）
※前日までに予約をお願いします。
※一品料理で、あわび・伊勢海老・うになどご要望に応じてご用意させていただきます。

コースや会席料理のご予約をお待ちしております。
ご質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

TEL 0977-21-4834

大分県別府市石垣西10-2-35