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旬の時期の天然物のみを使用しています。

~天然ふぐの3つの特長~

身のしまりが違う

天然もののふぐは、
身のしまりが養殖よりも
しまっています。
その違いは
誰でも分かるほど。

養殖特有の臭いがない

天然もののふぐは、
養殖特有の臭いも
ほとんどありません。

弾力性に富んだ歯ごたえ

天然もののふぐは、
身がしっかりとしまっているため、
弾力性に富んだ歯ごたえのある
食感です。

大分県別府市石垣西10-2-35 ☎0977-21-4834